一、使用方法
1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150CM）；
2、將鍋清洗干凈，放入物料；
3、夾層鍋開機使用前，應先打開上邊的注油閥；
4、接通電閥，打開開關(guān)按鈕，將溫度控制旋鈕旋轉(zhuǎn)到所需位置（多數(shù)180攝氏度左右，不超過280）
5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，轉(zhuǎn)動手輪，使鍋體傾斜，倒出物料；
二、注意事項
1、電源**根據(jù)功率加漏電防護器，先加導熱油再用；
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機使用；
3、建議使用320#導熱油，導熱油建議一年左右更換一次，工作時間不長的話可以酌情延長更換時間；
4、工作結(jié)束后，將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內(nèi)傾（注意不要外傾）倒出物料